鸡肝豆苗汤的做法,鸡肝豆苗汤怎么做
简介
食材
香油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡汤、鸡肝、豆苗
步骤
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1. 准备好所用食材。
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2. 摘去鸡肝上的苦胆，洗净。
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3. 豆苗洗净。
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4. 将鸡肝处薄片。
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5. 加料酒和适量清水浸泡2分钟。
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6. 锅内放入鸡汤烧开。
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7. 撒入鸡肝，以小火氽至于嫩熟捞出。
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8. 放入汤碗。
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9. 上面放上豌豆苗。
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10. 撇去锅内汤面上的浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
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11. 烧开后，倒入汤碗内即可。
小贴士
