豆芽口蘑鸡肝汤的做法,豆芽口蘑鸡肝汤怎么做
简介
食材
胡椒粉、水、淀粉、料酒、大蒜、姜、大葱、盐、油、黄豆芽、口蘑、鸡肝
步骤
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1. 黄豆芽摘去老根洗净待用。
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2. 准备口蘑。
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3. 口蘑洗净切成半公分左右的薄片。
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4. 准备鸡肝。
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5. 把鸡肝切成薄片后用水反复冲洗掉其中的血液。
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6. 加入料酒。
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7. 加入盐腌制10分钟。
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8. 最后加入少许的淀粉抓匀。
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9. 姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
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10. 锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入葱姜蒜炸香。
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11. 接着放入黄豆芽翻炒均匀。
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12. 当黄豆芽变色后加入适量的水。
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13. 水开后煮至黄豆芽9成熟时放入口蘑片。
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14. 再放入适量的盐调味。
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15. 当口蘑5成熟时加入鸡肝片分散煮熟即可。
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16. 出锅前加入少许胡椒粉即可。
小贴士
