咸鱼辣茄子的做法,咸鱼辣茄子怎么做
简介
食材
橄榄油、盐、辣椒酱、九层塔、葱花、生粉、茄子、小咸鱼、小洋葱
步骤
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1. 准备好食材：茄子、洋葱、小咸鱼、辣椒酱、九层塔、葱花。
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2. 先将茄子洗干净连皮切粗丝。
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3. 放入微波炉叮八分钟后取出，将水分倒掉。
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4. 在叮茄子其实将洋葱切丝、小咸鱼沥干里面的油、取约一勺的辣椒酱备用。
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5. 烧热锅倒入适量橄榄油，倒入洋葱翻炒片刻。
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6. 将叮好的茄子倒入一起炒。
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7. 再将小咸鱼放入搅拌均匀。
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8. 加入辣椒酱，搅拌均匀，调入适量生抽。
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9. 放入九层塔，搅拌均匀。
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10. 勾生粉芡。
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11. 最后洒入葱花即可熄火。
小贴士
