杂蔬炸酱面的做法,杂蔬炸酱面怎么做
简介
食材
大蒜叶、生抽、黑胡椒粉、黄豆酱、料酒、盐、油、面条、茭白、豆干、洋葱、胡萝卜、五花肉
步骤
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1. 五花肉切碎，剁成肉末
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2. 加少许盐，料酒，黑胡椒粉腌制15分钟
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3. 洋葱，胡萝卜，豆干，茭白洗净，都切成大小均匀的细粒
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4. 热油，下洋葱煸炒
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5. 下肉末翻炒至肉末变色
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6. 倒入茭白
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7. 倒入豆干
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8. 倒入胡萝卜
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9. 翻炒均匀
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10. 加黄豆酱，翻炒均匀
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11. 加少许生抽
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12. 加少许清水煮开
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13. 撒点蒜叶就可以出锅待用了
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14. 煮面
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15. 面捞出盛碗，盖上蔬菜酱
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16. 撒点蒜叶点缀一下，翻拌均匀就可以开吃了
小贴士
