韩式参鸡汤 夏日滋补的做法,韩式参鸡汤 夏日滋补怎么做
简介
食材
人参、糯米、红枣、枸杞、香菇、小葱、姜、盐、童子鸡
步骤
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1. 准备好小公鸡（童子鸡）一只、葱姜等辅料
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2. 一根人参，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干净后备用
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3. 糯米淘洗干净，放清水里浸泡两个小时
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4. 红枣和枸杞清洗干净，用清水浸泡
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5. 香菇去掉根部，清洗干净备用
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6. 鸡处理一下：去掉鸡屁股，将内脏掏干净后清洗干净（可以用热水烫一下去除血沫子）
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7. 将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中，用牙签封口
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8. 取一砂锅，将鸡放入，放入两片姜、几个红枣、人参
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9. 加入半锅清水，放火上，大火烧开转中小火，慢慢炖鸡，炖了有两个多小时
加入少量盐、撒点葱花，即可出锅
小贴士
