韩式冷面的做法,韩式冷面怎么做
简介
食材
矿泉水、鸡蛋、虾、排骨、高汤、香菜、泡菜、黄瓜、香油、盐、雪碧、椰子糖、白醋、生抽、玉米面条
步骤
-
1. 面条先用冷水 （可加冰） 泡大约2个小时，然后用沸水煮面3-4分钟。之后用冷水冲面
-
2. 把上述辅料按介绍的比例放入大汤碗里搅拌均匀，高汤最后放入，搅拌均匀（香油暂时不放）
-
3. 切几片黄瓜放入汤里，放入冰箱1-2个小时
-
4. 在面条上放入黄瓜丝，泡菜，水煮蛋，排骨， 虾（一般韩式面条都会放辣椒酱，未煮的蔬菜、鸡蛋、肉类等）
-
5. 将配菜一一摆放好
-
6. 浇入冰好的汤底，再淋上点香油，放入适量的香菜 ，
（爱吃辣的朋友还可以用辣椒酱）
-
7. 一碗降暑的冷面做好了
小贴士
