双冬焖羊腩的做法,双冬焖羊腩怎么做
简介
食材
酱油、冰糖、蚝油、料酒、姜、葱、蒜、胡萝卜、盐、油、冬菇、冬笋、羊腩
步骤
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1. 原料图。
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2. 羊腩切小块焯水洗净备用，葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干，胡萝卜切滚刀块，蒜剥开。
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3. 锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好，放入葱、姜、蒜继续炒出香味。
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4. 放入冬笋、冬菇，一起炒均匀。
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5. 放酱油、料酒、蚝油，翻炒均匀。
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6. 兑水淹没食材。
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7. 大火烧开，小火炖40分钟，调入一茶匙盐。
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8.
放入两颗冰糖大火收汁。
小贴士
