鳝鱼海鲜粥的做法,鳝鱼海鲜粥怎么做
简介
食材
葱、盐、鸡汤、清水、鳝鱼、虾、鱿鱼、大米
步骤
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1. 老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。
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2. 鳝鱼处理好，肉片成两片，用少许盐先抓一下。
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3. 鱿鱼洗去外膜切圆筒状。
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4. 虾去头。
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5. 适量的煮粥用的米洗净（按个家习惯，稍减一点），加入一半鸡汤一半清水（不会太油腻）。
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6. 开锅后转中小火，下处理好的鳝鱼慢熬。
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7. 熬至米开花透心。
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8. 下处理好的虾。
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9. 虾煮至变色后下切好的鱿鱼，鱿鱼很容易熟。
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10. 开锅后下盐调一下味。
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11. 最后关火，下葱花。
小贴士
