韭菜鸡蛋饺子的做法,韭菜鸡蛋饺子怎么做
简介
食材
食用油、温水、姜粉、蚝油、鸡精、盐、香油、鸡蛋、韭菜、盐、小麦面粉
步骤
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1. 准备饺子馅材料。
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2. 将韭菜摘好洗净晾干水分。
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3. 鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
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4. 锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。
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5. 再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用。
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6. 将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油。
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7. 然后拌匀。
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8. 待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中。
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9. 然后再拌匀。
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10. 加入适量的盐。
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11. 加入鸡精、香油、蚝油、姜粉。
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12. 最后拌匀即可。
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13. 小麦面粉加入盐、食用油。
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14. 再加入适量的温水。
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15. 拌成絮状。
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16. 然后揉成光滑的面团。
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17. 盖上湿布松弛半小时。
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18. 取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑。
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19. 然后分成小挤子。
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20. 擀成小面片。
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21. 取一片面片，放上饺子馅。
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22. 然后捏好。
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23. 锅内加清水，烧开后再把饺子放进去。
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24. 煮熟后即可。
小贴士
