韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法,韭菜鸡蛋扇贝边饺子怎么做
简介
食材
油、盐、花椒粉、味精、面粉、韭菜、鸡蛋、扇贝边
步骤
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1. 面粉加清水揉成面团，放一旁静置
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2. 热油锅，一边倒入鸡蛋液一边用筷子不停搅动，将鸡蛋炒散
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3. 韭菜洗净切末
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4. 扇贝边洗净，切碎
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5. 将韭菜、鸡蛋、扇贝边放入容器内，放入花椒粉、油和味精拌匀，再放盐拌匀，这样韭菜不易杀出水
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6. 面团揉成长条状
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7. 揪成小剂子
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8. 按扁，用擀面杖擀成饺子皮
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9. 取一面皮，放入适量馅
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10. 对折，捏成饺子
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11. 锅中烧水，水开后下入饺子煮熟即可
小贴士
