红焖鸡爪的做法,红焖鸡爪怎么做
简介
食材
香叶、大料、料酒、冰糖、生抽、老抽、葱姜、盐、油、红椒、青椒、泡发木耳、鸡爪
步骤
-
1. 准备好所有的食材。
-
2. 鸡爪洗净剁去脚趾一切两半。
-
3. 然后把鸡爪冷水入锅焯烫过凉。
-
4. 炒锅倒油爆香葱姜大料，香叶。
-
5. 倒入鸡爪翻炒片刻。
-
6. 加入冰糖。
-
7. 淋入料酒炒香。
-
8. 再加入老抽和生抽翻炒上色。
-
9. 加入适量的清水。
-
10. 加盖大火煮开中小火焖至。
-
11. 15分钟后加入盐。
-
12. 再加入木耳开大火。
-
13. 加入青红椒块。
-
14. 加少许鸡精。
-
15. 大火收汁汤浓关火。
小贴士
