咖喱牛腩的做法,咖喱牛腩怎么做
简介
食材
鸡精、盐、咖喱粉、洋葱、小葱、姜、蒜、椰浆、胡萝卜、土豆、牛腩
步骤
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1. 原料图。
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2. 牛肉冷水加拍散的姜、葱煮开，脏东西都出来后关火用温水洗净。
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3. 洗好的牛肉加剩下的姜块、大葱，炖两个小时。
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4. 炖好的牛肉，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱、蒜切碎备用。
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5. 锅里放油，炒香洋葱、蒜子，加入咖喱粉炒均匀。
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6. 放入牛腩、土豆、胡萝卜炒均匀。
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7. 兑入椰浆，不够淹没菜就兑煮牛肉的汤水，调入盐，大火烧开，小火焖半小时到40分钟。
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8. 大火收汁，放入鸡精提味即可。
小贴士
