金华火腿上汤野蕨菜的做法,金华火腿上汤野蕨菜怎么做
简介
食材
姜、盐、蒜、葱、香菜、金华火腿、野蕨菜干、松花皮蛋
步骤
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1. 野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用；
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2. 金华火腿切片备用；
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3. 皮蛋去皮切成小块；
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4. 热油锅，下姜蒜爆一下，然后下金华火腿和皮蛋稍为煎一下；
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5. 加入开水大火煮开几分钟，使之成为高汤，汤色奶白；
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6. 下野蕨菜干大火煮开，然后转小火再煮约15分钟左右，上锅前入香菜或者葱花即可！
小贴士
