焦糖牛奶布丁的做法,焦糖牛奶布丁怎么做
简介
食材
香草精、砂糖、水、牛奶、鸡蛋、砂糖
步骤
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1. 准备好所有材料。
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2. 牛奶里加入50克糖。
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3. 小火加热至边缘沸腾，放在一边晾凉。
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4. 水加5大匙砂糖。
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5. 小火加热至变成焦糖色，冒大泡。
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6. 将焦糖倒入布丁瓶中，放凉。
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7. 鸡蛋打散后，加入香草精。
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8. 倒入放凉的牛奶。
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9. 过筛一次。
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10. 将过筛好的布丁液倒入布丁瓶中，用牙签把表面的气泡挑掉。
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11. 烤盘下面加入热水，将布丁瓶放在倒数第二层上面，165度40分钟。
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12. 放凉后，入冰箱冷藏三小时后食用最美味。
小贴士
