冻焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法,冻焦糖牛奶鸡蛋布丁怎么做
简介
食材
QQ糖、热水、牛奶、鸡蛋黄、白糖
步骤
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1. 准备好所有材料
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2. 白糖放入锅中小火融化
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3. 融化的过程中可以不断搅拌
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4. 溶化到深色的时候（不要过了啊，我这次颜色感觉有点深了些），加入适量的热水搅拌，溶化出来的糖均匀的溶于热水就好了，不要太稀了，我就用了30克水左右
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5. 焦糖倒在准备装布丁的容器里，放入冰箱冷藏一会儿
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6. 锅中放热水烧开后关火
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7. 蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克（超市里1元一包的那种买两包就好了，口味随自己喜欢），这次我用的是草莓味的，全部放一个容器里
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8. 将装有三种混合物的容器放在烧开的热水里，不停的搅拌，QQ糖溶化了就行了
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9. 过滤倒入有焦糖的容器中
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10. 过滤过的布丁比较细腻
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11. 放冰箱冷藏室3个小时候就可以了
小贴士
