金丝绣球的做法,金丝绣球怎么做
简介
食材
油、盐、姜、沙拉酱、胡椒粉、五香粉、猪肉、红萝卜、土豆
步骤
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1. 将红萝卜和姜片一起放入搅拌机中，搅碎成泥；
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2. 将红萝卜泥放入肉馅中，加入适量的盐、五香粉、胡椒粉等调味料；
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3. 顺着一个方向搅拌上劲， 准备好肉馅备用；
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4. 将土豆擦成细丝， 泡在水里；
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5. 准备一个小勺， 并将勺放入油锅中再拿出；
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6. 左手抓住肉馅， 团团， 再用虎口中挤出；
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7. 右手用勺舀出放入六、七成热的油锅中炸；
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8. 炸至成熟为金黄色；
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9. 捞出沥干油分；
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10. 土豆丝捞出控水后放入油锅中炸；
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11. 炸至金黄色时捞出；
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12. 一切准备好；
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13. 将沙拉酱放入碗中， 再将肉丸放入其中滚一下；
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14. 再将滚了沙拉酱的肉丸放入土豆丝中在滚一下， 让土豆丝均匀的粘在肉丸表面；
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15. 金丝绣球（红萝卜土豆丝丸）就完成了。
小贴士
