鲜虾水晶虾饺的做法,鲜虾水晶虾饺怎么做
简介
食材
香油、盐、料酒、花椒粉、虾、猪肉、猪油、开水、生粉、澄粉
步骤
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1. 将猪肉切成肉糜。
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2. 将虎虾去头。
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3. 虎虾去皮留虾仁，去虾线。
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4. 虾仁太大可切成小块，加料酒，盐，胡椒粉腌十分钟。
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5. 加入肉糜，加入胡椒粉，香油，盐，料酒拌匀。
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6. 炸些花椒油倒入肉馅中拌匀。
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7. 澄粉和生粉混合。
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8. 慢慢倒入开水拌匀。
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9. 揉成光滑的面团。
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10. 加入猪油揉匀。
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11. 分成小份，压成薄厚均匀一些的皮，包肉馅料。再包成饺子。
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12. 上锅旺火蒸十分钟。
小贴士
