担担面的做法,担担面怎么做
简介
食材
莴笋叶子、瘦肉、挂面
步骤
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1. 猪肉切丁，剁成肉末。
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2. 莴笋叶子洗净。
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3. 姜切片，从切片。
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4. 肉用淀粉抓过。
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5. 油烧开，放姜、葱爆香。
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6. 放肉末，翻炒。
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7. 放郫县豆瓣，翻炒放盐、花椒粉、味精。
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8. 放水烧开。
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9. 取另一个锅，烧开水，下面。
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10. 莴笋叶子放入面里。
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11. 好了出锅，摆盘。
小贴士
