麻油炒鸡的做法,麻油炒鸡怎么做
简介
食材
胡椒粉、盐、生姜、豆酱、酱油、老酒、冰糖、麻油、干金钱菇、洋葱、土豆、土鸡
步骤
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1. 准备食材
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2. 鸡洗净崭成小块
土豆去皮切滚刀块
洋葱冼净切块
金钱菇洗净浸泡水中
姜切片
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3. 锅热下麻油煸香姜片
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4. 下鸡块煸至变色
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5. 到多点老酒下锅
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6. 加入酱油
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7. 加一点盐
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8. 加适量冰糖
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9. 连水倒入金钱菇
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10. 盖上锅盖大火烧开中小火焖煮20分种后加入土豆
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11. 加点胡椒粉
加盖焖煮至土豆八分熟
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12. 加入洋葱煮熟
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13. 汁稍收干便可出锅
小贴士
