麻油猪肝的做法,麻油猪肝怎么做
简介
食材
黄瓜、盐、熟芝麻、姜、猪肝、黑芝麻油
步骤
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1. 准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。
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2. 切薄片，加入粗盐搓洗。
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3. 搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。
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4. 姜切丝。
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5. 猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀。腌渍5分钟。
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6. 黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。
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7. 下入猪肝煎熟。
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8. 姜丝芝麻和猪肝拌匀。
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9. 黄瓜擦丝垫底，装盘即可。
小贴士
