自制出油咸鸡蛋的做法,自制出油咸鸡蛋怎么做
简介
食材
锡纸、盐、鲜鸡蛋、头曲酒
步骤
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1. 鸡蛋先用湿布擦净。
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2. 将高度白酒以及食盐分别装到大碗里，同时准备一叠锡纸（大小能包裹住整个鸡蛋就行）。
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3. 将鸡蛋在高度白酒里滚几圈，让每个角度都沾上酒，然后在食盐里滚一圈，均匀沾上食盐。
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4. 用锡纸将裹满食盐的鸡蛋包好。
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5. 重复上述步骤，全部包好，放入容器里密封，在阴凉处放置1个月左右。
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6. 烹饪：煮饭的时候随大米一同入锅煮熟即可。
小贴士
