自制泡菜的做法,自制泡菜怎么做
简介
食材
盐、花椒、白酒、豆角、嫩姜、蒜、红辣椒
步骤
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1. 锅加水，加花椒煮开放凉。
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2. 准备一把豆角。
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3. 准备一些红辣椒和嫩姜。
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4. 玻璃坛子洗干净吹干水份。
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5. 辣椒去蒂，嫩姜分成小块，剥点蒜头，洗干净后吹干。
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6. 豆角洗净吹干水份。
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7. 坛子加入花椒盐水。
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8. 放入蒜头，嫩姜和红辣椒。
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9. 再放入豆角。
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10. 加入适量白酒。
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11. 再在豆角上加2勺盐。
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12. 盖上盖子。
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13. 在坛边加满水，隔绝空气，泡天几豆角就慢慢入味变色了。
小贴士
