茄丁小炒的做法,茄丁小炒怎么做
简介
食材
鸡精、辣椒、生抽、蒜、葱、盐、油、里脊肉、青椒、茄子
步骤
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1. 茄子切成小丁
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2. 辣椒切块
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3. 里脊肉洗净，切小块儿
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4. 锅中适当多放一些油，五成热后放入里脊肉丁煸炒，炒至变色后放入葱花炒出香味
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5. 然后放入茄丁，倒少许生抽，大火翻炒，可少量添一点水
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6. 待茄丁成熟后放入盐、鸡精、辣椒、蒜片，煸炒两下可出锅
小贴士
