铁板鸡杂的做法,铁板鸡杂怎么做
简介
食材
芝麻、孜然、料酒、酱油、糖、蒜、姜、盐、油、鸡胗、鸡肝、鸡心
步骤
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1. 把鸡心中间切两半，鸡胗切小块。
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2. 把鸡肝放入盆中，加盐、酱油、糖、料酒。
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3. 再把切好的鸡心和鸡胗放入鸡肝中，腌10分钟。
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4. 在电饼铛中加少许油，放入姜片、蒜片。
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5. 倒入腌好的鸡杂。
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6. 将电饼铛上下盘加热，盖盖烤4分钟。
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7. 开盖看一下，里边的鸡杂已有7分熟，鸡杂会烤出一些汤。
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8. 将鸡杂暂时拿出，把烤出的汤倒出来，将电饼铛擦干净。
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9. 再把鸡杂放入电饼铛中。
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10. 撒少许孜然和芝麻。
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11. 再盖上电饼铛盖，上下盘加热3分钟左右。
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12. 鸡杂已熟，开盖出锅即可。
小贴士
