素雅风迷你豆渣玫瑰卷的做法,素雅风迷你豆渣玫瑰卷怎么做
简介
食材
奶粉、酵母粉、细砂糖、细盐、普通面粉、豆渣
步骤
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1. 所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵；
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2. 面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟；
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3. 案板撒少许面粉，将面团揉成长条状；
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4. 用刀切成一个个小面剂；
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5. 将小面剂按扁，擀成一个个圆片状；
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6. 将五个面片一个压一个叠起来，保持中心线在一条直线上；
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7. 将面片从下向上卷起；
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8. 从中间切开；
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9. 整形成为玫瑰花状；
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10. 将小花卷放入蒸屉，开水上锅，蒸15分左右即可。
小贴士
