迷你豆渣小卷饼的做法,迷你豆渣小卷饼怎么做
简介
食材
沸水、面粉、食用油、配菜、豆渣
步骤
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1. 1量杯豆子做豆浆产生的豆渣备用，我用的是花生和黄豆混合渣
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2. 将与豆渣等体积的沸水倒入豆渣中，把豆渣搅开
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3. 往豆渣与沸水中多次少量加入面粉，边加边用筷子不断搅拌，直至面粉变成雪花状，然后用手揉成软软的面团。
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4. 将面团分成几份，每份都搓成长条，切成做饺子大小的小坯子，将小面坯压扁
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5. 将两个小面坯中间涂薄薄一层食用油，压在一起，擀成薄薄的小饼
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6. 打开最小火，将小饼放在不粘平底锅中
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7. 不断翻面直至小饼两面都烙熟即可
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8. 烙好的小饼本来就很软和，把它们叠在一起放，热气会把小饼催得更加软和。吃时可以随意炒个小菜，荤素都可，用小饼卷起来，小巧可爱，让吃饱的人都想再多吃几个:)
小贴士
