蒜蓉蒸龙虾的做法,蒜蓉蒸龙虾怎么做
简介
食材
油、盐、鱼露、蒸鱼豉汁、海鲜酱油、波士顿龙虾、大蒜
步骤
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1. 先上一张整只的波士顿大龙虾。用手机拍的不太清楚。
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2. 龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。
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3. 然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
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4. 慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
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5. 两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。
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6. 回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
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7. 泡龙虾的时候就准备材料了。
大蒜一头切成末。
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8. 锅中放入适量的色拉油，烧热。
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9. 放入蒜末翻炒。
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10. 将火调成下火，以免蒜末炒糊。
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11. 将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。
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12. 放入适量的鱼露。
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13. 海鲜酱油。
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14. 蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
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15. 将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。
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16. 将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
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17. 另一半我留着做焗龙虾了。
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18. 做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
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19. 蒸熟后摆盘就开吃吧。
小贴士
