蒜蓉十三香小龙虾的做法,蒜蓉十三香小龙虾怎么做
简介
食材
盐、白酒、白糖、酱油、胡椒粉、十三香、葱姜、青椒、红辣椒、干姜、花椒、八角、香叶、蒜头、小龙虾
步骤
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1. 准备好调味料。
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2. 小龙虾刷洗干净。
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3. 炒锅倒油爆香葱姜蒜和各种调味料。
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4. 倒入小龙虾翻炒片刻。
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5. 炒至小龙虾变红色紧缩。
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6. 加入白酒炒出香味。
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7. 加入白糖。
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8. 加入酱油。
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9. 再加入十三香继续翻炒。
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10. 然后加入适量的清水加盖烧至15-20分钟。
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11. 这时把青椒切块，蒜瓣切末备用。
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12. 烧至好的小龙虾加入盐调味。
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13. 再放入青椒块焖制。
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14. 这时取另一个锅油烧热，放入蒜蓉，十三香。
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15. 蒜蓉炸制微金黄出香味关火。
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16. 把炸的蒜蓉油浇在小龙虾上面。
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17. 翻拌均匀即可盛盘食用。
小贴士
