麻辣小龙虾的做法,麻辣小龙虾怎么做
简介
食材
郫县豆瓣酱、盐、姜、花椒、料酒、胡椒粉、大蒜、小龙虾
步骤
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1. 小龙虾先用牙刷给它洗洗澡
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2. 取尾巴中间的片用力往外抽，抽出肠线
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3. 去掉龙虾头和里面的腮
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4. 再次来个大冲洗，沥干备用
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5. 热油下豆瓣酱炒出红油扣加入花椒和姜蒜
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6. 下入龙虾同炒
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7. 淋入料酒
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8. 加入胡椒粉
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9. 加入盐
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10. 加入适量清水煮开，煮十五分钟至汤汁收干即可
小贴士
