脆皮茄盒的做法,脆皮茄盒怎么做
简介
食材
水、盐、油、泡打粉、孜然粉、花椒盐、十三香粉、食用油、盐、面粉、玉米淀粉、牛肉馅、长茄子
步骤
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1. 准备食材，牛肉馅加入葱就和酱油，香油，盐拌均匀，茄子洗净，其它调味料准备齐
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2. 把茄子切厘米厚，中间切开不用切段
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3. 填满牛肉馅，像这样就行
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4. 全部完成放一边备用
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5. 面粉，玉米淀粉放入干净盆中，加入盐和泡打粉
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6. 用凉白开水和到粘稠，拉起能慢慢滴落
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7. 把茄盒放入面糊中裹均匀
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8. 锅中油温七成热下入茄盒
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9. 炸制两面金黄捞出控净表面油脂享用
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10. 外焦里嫩美味脆皮茄盒
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11. 吃时沾边上花椒盐食用(随意)
小贴士
