西红柿熬茄子的做法,西红柿熬茄子怎么做
简介
食材
大料、白糖、面酱、酱油、葱姜蒜、盐、油、猪肉、西红柿、茄子
步骤
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1. 主要食材：茄子、西红柿、将茄子、西红柿洗净，去皮切成块备用。
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2. 点火炒勺放入油。
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3. 油热了先将茄子倒入锅里不断翻炒，尽量煸出茄子的水分。
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4. 煸到茄子的八成熟出锅备用。
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5. 锅里再放入油，油热了加入葱姜蒜、大料爆香。
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6. 放入猪肉煸炒，猪肉变色放入西红柿翻炒一会，再加入茄子（前面已经炒至8成熟茄子），调味加酱油、面酱（已经过油的）、盐、白糖。再熬制一会，茄子和西红柿都熟了，出锅前放入一些蒜末即可。
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7. 一盘西红柿熬茄子就好了。
小贴士
