肉松毛毛虫的做法,肉松毛毛虫怎么做
简介
食材
鸡蛋、高筋粉、水、黄油、玉米油、黄油、牛奶、鸡蛋、奶酪片、酵母粉、盐、糖、低筋面粉、高筋面粉
步骤
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1. 面团料图。
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2. 装饰条料图。
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3. 主料除面粉和黄油外所有原料混合搅拌均匀。
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4. 放入面粉搅拌成絮。
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5. 揉面到扩展阶段，滚圆发酵。
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6. 发酵2倍大。排气。
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7. 分割8份，滚圆，保鲜膜覆盖放置7分钟。
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8. 擀开成边长约8*16厘米的长方形。
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9. 放上肉松，压一下。
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10. 卷起来，放烤盘中。间隔均匀。
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11. 烤盘放水，发酵档，30度。
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12. 发酵的时候做装饰条，黄油，水，玉米油煮沸。
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13. 放面粉搅拌均匀。
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14. 分四次加入鸡蛋，彻底打均匀。
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15. 装入裱花袋，中圆孔。
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16. 发酵好的面包，刷一层鸡蛋液，挤上装饰条。
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17. 170度预热，烤到喜欢的上色程度。
小贴士
