备受孩子青睐的---南瓜毛毛虫面包的做法,备受孩子青睐的---南瓜毛毛虫面包怎么做
简介
食材
芝麻、肉松、高粉、南瓜泥、酵母、糖、色拉油、盐、黄油
步骤
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1. 南瓜去皮切块包入保鲜膜。
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2. 入微波炉高火3-5分钟。
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3. 取出用勺子压成泥。
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4. 取150克面粉，加入80克南瓜泥，酵母3克，10克油。
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5. 和成中种面团入冰箱冷藏一夜备用。
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6. 200克高粉加入2克酵母，50克糖，1·5克盐再放入撕碎的中种面团。
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7. 再加入100克南瓜泥搅拌成团。
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8. 然后加入黄油搅拌成为可拉出筋膜的延展性面团。
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9. 发酵至两倍大备用。
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10. 发酵好的面团取出排除空气，分成等份小面团滚圆静置10分钟。
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11. 取一份面团擀开，在一边划上几刀成为小条，另一边放入肉松。
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12. 从有肉松那面卷起成为长条。
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13. 依次全部做好再次发酵两倍大。
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14. 发酵好的面包刷蛋液。
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15. 然后用黑芝麻装饰眼睛。
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16. 烤箱预热180度烤制20分钟。
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17. 烤好的面包取出放烤网凉一凉即好。
小贴士
