酥皮紫薯派的做法,酥皮紫薯派怎么做
简介
食材
全蛋液、千层酥皮、紫薯、淡奶油、细砂糖
步骤
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1. 准备好所有分量是食材
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2. 千层酥皮可以看（蝴蝶酥）里的做法，擀成厚度约0.2CM的长方形薄片，切去旁边多余的成一个大的长方形薄片
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3. 旁边多余的拨片切成长条状
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4. 紫薯蒸熟，用擀面杖的一端套上保鲜袋压成泥
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5. 趁热加入白砂糖搅拌均匀
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6. 淡奶油分成三次加入紫薯泥中，每次都要搅拌均匀后再加下一次
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7. 紫薯馅装入裱花袋中
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8. 以细条的方式均匀挤在长方形千层酥皮上，周围留出1CM的空隙。
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9. 细条如图排放在挤上紫薯馅的酥皮上
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10. 除去多余的细条，在网格表面刷一层全蛋液。烤箱预热180度中层烤25分钟，表面金黄即可取出
小贴士
