小酥肉的做法,小酥肉怎么做
简介
食材
盐、料酒、白糖、生粉、鸡蛋、生抽、葱、味椒盐、五花肉
步骤
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1. 首先将猪五花肉切片，葱拍扁，切成段。
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2. 准备好猪五花肉，加半勺盐，少许白糖，淋入适量生抽、料酒、加两勺生粉、葱段，打入鸡蛋，拌匀，腌制二十分钟。
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3. 锅中准备大半锅油，烧至七成热，下入肉片，炸至金黄后，捞出。
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4. 将油温继续烧至八成热，再次将肉片下锅，炸至酥脆后捞出，装盘，最后撒上适量味椒盐调味，就可以享用啦。
小贴士
