【柏翠幸福烘焙】奶油霜生日蛋糕的做法,【柏翠幸福烘焙】奶油霜生日蛋糕怎么做
简介
食材
淡奶油、白糖、奶油霜、色素、牛奶、色拉油、白糖、低筋面粉、鸡蛋
步骤
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1. 牛奶加20克白糖搅拌均匀。
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2. 加入色拉油搅拌均匀。
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3. 筛入低粉。
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4. 用蛋抽搅拌均匀。
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5. 加入蛋黄搅拌均匀。
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6. 蛋白放厨师机盆里面，分三次加入60克白糖搅拌。搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可。
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7. 分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌，不要转圈搅拌哦。
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8. 把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽搅拌均匀。
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9. 倒入模具中，用力在桌子上震几下，震出里面的空气。
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10. 烤箱150度预热，中下层，45分钟。
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11. 烤好的蛋糕出炉后马上倒扣。
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12. 凉后脱膜。
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13. 把蛋糕坯分成三片。
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14. 淡奶油加30克白糖打发。
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15. 把奶油抹在蛋糕第一片上。
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16. 依次抹好第二片，第三片，最后抹上面和四周，抹平。
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17. 用剩下的奶油装入裱花袋，挤在蛋糕的底部和四周顶部。
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18. 用奶油霜用102号花嘴挤出花朵。
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19. 把花朵摆放在蛋糕上面。
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20. 用叶子花嘴挤上叶子。
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21. 把 做小花伞剩下的几朵五瓣花也放上去了。
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22. 还剩下了些绿色的，我又在底部挤了小草的形状。
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23. 用紫色的点缀了些小点代表花朵。
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24. 成品。
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25. 成品。
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26. 成品。
小贴士
