栗子奶油生日蛋糕的做法,栗子奶油生日蛋糕怎么做
简介
食材
开心果碎、樱桃、栗子、淡奶油、柠檬汁、香草精油、泡打粉、色拉油、白塘、盐、红曲粉、鸡蛋、低粉
步骤
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1. 准好所有的食材。
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2. 低分加入红曲粉，盐，泡打粉过筛2次备用。
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3. 鸡蛋分开蛋清和蛋黄。
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4. 蛋黄搅打均匀。
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5. 再加入白糖继续较大均匀。
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6. 打之颜色发白。
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7. 再加入色拉油继续搅打。
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8. 打至发白浓稠。
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9. 筛入过筛的低粉。
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10. 再次搅拌均匀。
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11. 在滴入2滴香草精油。
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12. 拌均匀成为蛋黄面糊备用。
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13. 蛋清滴入2滴柠檬汁。
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14. 用电打器搅打。
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15. 分3次加入白糖搅打。
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16. 打至硬性发泡。
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17. 取少许蛋白霜加入面湖中快速翻拌均匀。
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18. 把蛋白霜分3次加入，快速翻拌均匀。
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19. 烤馍铺油纸，倒入蛋糕糊，轻震出气泡。
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20. 烤箱预热170度烤制35分钟，取出脱模冷凉备用。
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21. 把栗子煮熟。
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22. 放入搅拌机中。
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23. 搅打成栗子酱备用。
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24. 奶油搅打成硬性，可竖起一个小尖子。
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25. 再加入栗子酱。
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26. 继续搅拌均匀即好。
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27. 把蛋糕片成两片。
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28. 取一片上面抹上一层栗子酱。
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29. 再抹上一层栗子奶油。
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30. 盖上另一片蛋糕。
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31. 再摸栗子酱。
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32. 然后全部抹上奶油，用抹刀修齐平整。
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33. 然后用裱花袋在上面挤上奶油花装饰，中间放上樱桃。
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34. 蛋糕底部也装饰一些奶油花，撒少许开心果碎装饰，即好。
小贴士
