麻将生日蛋糕的做法,麻将生日蛋糕怎么做
简介
食材
8寸戚风胚、8寸蛋糕片、淡奶油、细砂糖、黄桃罐头、色素、白巧克力、黑巧克力
步骤
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1. 制作巧克力麻将。我做的巧克力里面夹的蛋糕片。首先准备一个烤好的可可蛋糕片
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2. 用刀切成小块，要比麻将模小
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3. 用40-50度的热水融化巧克力
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4. 融化好的白巧克力装进裱花袋里。
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5. 先在麻将模的底部挤一层白巧克力
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6. 铺上切好的小蛋糕片
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7. 然后用白巧克力将麻将模填满。
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8. 用刮刀将巧克力抹平，放入冰箱冷藏至硬。
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9. 接着做巧克力插片。分别把黑，白巧克力用小勺子放到模具的字上，放到冰箱冷藏至硬。然后把浮上的巧克力用小刀轻轻刮掉，只留下字体上的巧克力
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10. 然后用巧克力把模具填满刮平，放入冰箱冷藏至硬即可。
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11. 做好的巧克力插片放在保鲜盒备用
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12. 做好的巧克力麻将。
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13. 用描写笔蘸上色素把图案描下来
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14. 完成。
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15. 烤好的8寸戚风蛋糕胚，用刀分成3片
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16. 取800克淡奶油加80克细砂糖打发至9分
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17. 第一片蛋糕放少许奶油，抹平
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18. 铺上一层切好黄桃罐头丁
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19. 盖上一片蛋糕片
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20. 再放适量奶油抹平，铺一层黄桃丁
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21. 最后放上蛋糕片
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22. 蛋糕顶部要放多一点奶油
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23. 用抹刀抹平
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24. 完成的蛋糕胚
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25. 剩下的奶油加入蓝色色素拌匀，放入裱花袋里，剪个小口子，在蛋糕表面挤出细条
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26. 将细条铺满整个蛋糕，蛋糕底部用花嘴裱出一圈奶油，
小贴士
