福建光饼的做法,福建光饼怎么做
简介
食材
盐、酵母、熟白芝麻、苏打粉、面粉、水
步骤
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1. 将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团，醒发。
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2. 醒发好的面团分割成每个约70克的面团。
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3. 擀成厚约1厘米，直径大约7厘米的面饼。
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4. 中间穿一个洞。
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5. 刷上水，沾芝麻。
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6. 继续醒发一会，饼的厚度增至约2厘米时，入预热的烤箱，180度20分钟，或200度15分钟都可。
小贴士
