叫化鸡的做法,叫化鸡怎么做
简介
食材
生抽、盐、五香粉、蜂蜜、香菜、蒜头、洋葱、葱、姜、嫩母鸡
步骤
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1. 嫩母鸡一只，宰杀洗净，去掉内脏。
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2. 将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。
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3. 用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀，然后加入姜葱蒜，洋葱香菜、生抽、蜂蜜一起，将鸡腌制4小时。
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4. 用荷叶一张将鸡包起来，并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里。
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5. 再用锡纸将鸡包两层。
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6. 包好的鸡入烤箱，上下火250度烤30分钟，180度烤2小时。
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7. 将烤好的鸡剪开锡纸和荷叶就行了。
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8. 味道鲜美，多汁鲜嫩的叫化鸡。
小贴士
