鱼头火锅的做法,鱼头火锅怎么做
简介
食材
白酒、老抽、蒜、姜、白菜、香菇、豆腐、盐、油、麻辣火锅底料、鲤鱼头
步骤
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1. 原料。
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2. 火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片。
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3. 鱼头片开，抹少许盐。
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4. 热锅凉油放入鱼头煎一下。
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5. 把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香。
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6. 放入姜片、蒜片炒香。
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7. 把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味。
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8. 大火煮开后改中火煮5分钟。
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9. 倒入火锅中，继续加热。
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10. 煮至香菇成熟，豆腐入味就可以吃啦！
小贴士
