鱼香豆腐的做法,鱼香豆腐怎么做
简介
食材
蒜、姜、水淀粉、白糖、陈醋、酱油、红辣椒酱、葱、猪肉馅、盐、油、豆腐
步骤
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1. 豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。
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2. 豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐，锅里留底油。
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3. 把猪肉馅倒入锅里，煸炒至变色。
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4. 倒入葱姜蒜末，煸炒出香。
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5. 挖入两匙子辣椒酱，翻炒。
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6. 倒入清水，大火煮开。
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7. 倒入少许酱油，提鲜。
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8. 撒入少许精盐。
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9. 倒入炸好的豆腐片，轻轻翻动后，小火煮开。
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10. 往锅里加入白糖。
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11. 烹入陈醋。
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12. 最后，用水淀粉勾芡，收汁即可。
小贴士
