鱼香豆腐煲的做法,鱼香豆腐煲怎么做
简介
食材
蒜苗、高汤、白糖、米醋、辣豆瓣酱、干辣椒、大蒜、紫甘蓝、盐、油、猪绞肉、豆腐
步骤
-
1. 豆腐冲洗表面切成片
-
2. 中高温油把豆腐炸至金黄色
-
3. 炸好的豆腐放入砂锅中
-
4. 锅底少许油，炒香大蒜碎和干辣椒段
-
5. 加入辣豆瓣炒出香味
-
6. 放入猪绞肉炒至变色
-
7. 加入紫甘蓝丝，加入盐、白糖、米醋调味
-
8. 炒好的猪绞肉和蔬菜盖在豆腐上加入高汤或者水大火烧开，小火煨5-8分钟即可
小贴士
