韭菜炒腰花的做法,韭菜炒腰花怎么做
简介
食材
姜、蒜头、鲜抽酱油、胡椒粉、料酒、鸡精、糖、盐、韭菜、猪腰
步骤
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1. 猪腰一副，切开，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
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2. 韭菜洗净切段，蒜切碎，姜切片
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3. 猪腰用小半杯黄酒浸泡20分钟去臊味。洗净。
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4. 放淀粉拌匀，
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5. 放开水焯3分钟捞起。
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6. 锅里油热，放下姜，蒜爆香。放猪腰大火煸炒。
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7. 加韭菜，盐，糖，料酒，胡椒粉，鸡精，鲜抽，煸匀即可。
小贴士
