豆皮粉丝卷的做法,豆皮粉丝卷怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、酸菜、豆腐皮、粉丝
步骤
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1. 准备所以的原料
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2. 粉丝用温水泡软捞出沥干备用，大蒜捣成蒜泥备用
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3. 泡好的粉丝上锅蒸2分钟备用
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4. 起锅油，放入蒜泥（油要多放点）
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5. 用小火把蒜泥煸香
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6. 用一半的蒜泥淋在粉丝上
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7. 在锅里的一半用来炒酸菜，倒入酸菜和辣椒粉
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8. 翻炒1分钟，最后放盐葱花炒匀即可
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9. 把粉丝放点酱油，鸡精，放适量的酸菜拌匀放凉备用
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10. 豆腐皮切成四方形的小块
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11. 取一块豆皮放适量粉丝
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12. 像包春卷一样包好备用
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13. 平底锅放油烧热，放入包好豆皮粉丝卷，小火煎金黄即可
小贴士
