豆皮金针卷的做法,豆皮金针卷怎么做
简介
食材
淀粉、料酒、葱、大蒜、胡椒粉、料酒、黄豆酱、盐、油、金针菇、瘦肉、豆皮
步骤
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1. 准备的主要食材。
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2. 瘦肉切长条加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。
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3. 豆皮切宽条在沸水锅中个盐煮2分钟。
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4. 葱放煮豆皮的水里烫一下备用。
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5. 煮好的豆皮用个盖子盖着。（盖着就不会风干）
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6. 热锅凉油、中火炒肉丝。
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7. 加一勺黄豆酱、盐、炒匀、炒熟。
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8. 金针菇也搁盐炒熟。
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9. 所有食材备好，准备卷咯。
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10. 将除葱以外的食材搁豆皮上。
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11. 卷起来用葱绑着就行。(^o^)/~
小贴士
