清炖甲鱼的做法,清炖甲鱼怎么做
简介
食材
葱、姜、料酒、盐、甲鱼、莲子、红枣、桂圆
步骤
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1. 活甲鱼1个。
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2. 将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。
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3. 然后切成小块。
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4. 桂圆、红枣、枸杞。
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5. 锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。
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6. 把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。
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7. 放入红枣、莲子、桂圆。
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8. 添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。
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9. 放入盐、蒜苗调味即可。
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10. 端上桌，就可以享用了。
小贴士
