泰式甜辣虎皮鹌鹑蛋的做法,泰式甜辣虎皮鹌鹑蛋怎么做
简介
食材
泰式甜辣酱、番茄沙司、油、白芝麻、盐、鹌鹑蛋
步骤
-
1. 将鹌鹑蛋放在冷水锅中煮熟，最好煮的时间不要过短，太嫩不大好剥壳
-
2. 将煮好的鹌鹑蛋过凉水冷却剥壳，沥干水
-
3. 起油锅，放入适量油，烧至5.6分热，下鹌鹑蛋
-
4. 将鹌鹑蛋炸至虎皮状
-
5. 将油锅中的油盛起，留一小口，倒入泰式甜辣酱和番茄沙司，加少许盐调味，稍许翻炒至粘稠状
-
6. 下鹌鹑蛋，翻炒均匀
-
7. 出锅前撒少许白芝麻点缀
小贴士
