剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做
简介
食材
蒸鱼豉油、胡椒粉、蒜、葱、姜、料酒、糖、盐、金龙鱼调和油、海鲈鱼头
步骤
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1. 鲈鱼头去鳞去鳃去肚，洗净沥干。
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2. 准备好姜，葱，蒜，红辣椒末。
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3. 把鲈鱼头从中剖开，但是别切断，
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4. 平铺在大盘，撒些盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味。
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5. 大盘里放入葱，姜，
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6. 把鲈鱼头放入，
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7. 锅里放入金龙鱼黄金比例调和油，
金龙鱼黄金比例调和油，是精选八种植物油，按照科学配方调和而成，帮助满足我们对膳食脂肪酸的要求，
口味好，健康营养有保障。
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8. 放入蒜末，辣椒末，姜末，加些糖煸炒出香味，关火，（味道好香！因为调和油里面还有花生油和芝麻油~~~在一瓶油的时候就能同时摄取八种植物油的营养）
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9. 把把剁椒均匀的铺在鱼头上面。
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10. 蒸锅水烧开上汽，放入鱼头大火蒸制15分钟左右，焖3分钟取出，撇去蒸汁。
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11. 撒上葱花，
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12. 浇些蒸鱼豉油，
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13. 再把热油浇在葱花上面即可。
小贴士
