剁椒鱼头的做法,剁椒鱼头怎么做
简介
食材
青椒、葱、姜、油、蒸鱼豉油、盐、剁椒、梭鱼头
步骤
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1. 将梭鱼头对切成两份。
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2. 均匀的抹上一层盐，放姜腌制半个小时左右。
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3. 葱打成结、姜切成丝，绿尖椒切成细段。
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4. 将腌好的鱼头拣去原有的姜片，放上姜丝，葱结。
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5. 放上剁椒，浇上蒸鱼豉油。
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6. 浇上两勺油，入蒸锅，大火蒸十五分钟左右，看到鱼眼鼓出即为鱼熟，关火即可。
小贴士
